油焖大虾

作者： 嘻嘻~~

用料

• 黑虎虾虾 12只
• 葱 一段
• 姜 3大片
• 蒜 5大瓣
• 番茄酱 适量
• 酱油 适量勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，去虾脚和虾线，用厨房纸吸干水分，防止溅油，也容易使壳变脆。

步骤 2

锅中加多谢油，烧热，把大虾推进去（小心溅油），盖锅盖中大火，把虾壳烧脆，中间翻面一次。

步骤 3

两面烧至上色，变脆后就捞出。

步骤 4

把锅中油倒出去一些，只留少量，放入姜丝，蒜片和葱丝，炒香。

步骤 5

加番茄沙司，翻炒一下。

步骤 6

加适量酱油，炒香。

步骤 7

加适量热水，尝一尝咸淡，我的正好就没有再放盐，把大虾放进去，水能漠过一半虾身就可以，闷烧。

步骤 8

闷5分钟，开盖大火收汁，装盘开吃。

油焖大虾的小贴士

这次虾壳很脆，直接吃了。

菜谱创建时间：2019-02-23 13:54:40