孜然黑椒烤羊排

作者： 宝鱼吖

用料

• 羊排 250 克
• 孜然粉 3 勺
• 盐 5 克
• 姜 3-4 片
• 土豆 1 个

孜然黑椒烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净后用温水稍为浸泡10分钟滤除血水 均匀撒入盐～我有时候是根据羊排多少按照经验放盐的🤣大家也可以边放边尝下...然后戴一次性手套给它按摩～把盐尽量滋润进肉里 均匀撒入孜然粉 继续按摩～撒一层黑椒粒 腌制30分钟左右

步骤 2

腌制的过程中可以准备其他食材啦～爱吃什么菜放什么就OK 土豆切约5毫米 铺在烤盘底部 略撒些盐 黑椒粒 生蒜😊

步骤 3

生姜铺之（不爱吃姜得也可以不放 烤后味道差别不大）腌制好的羊排放最上层 肥的一面朝上 烤箱230度 我家30L小烤箱放最下层 30分钟 十五分钟后可翻下面

步骤 4

烤好出炉～满屋的孜然羊肉味儿 就是爱这种原始的烤肉味道🤗

步骤 5

加了喜欢的西兰花🥦～西兰花没有单独撒盐 流下来的羊油已经把它们浸出滋味了

孜然黑椒烤羊排的小贴士

盐的用量大家可以根据自己平时的喜好来 可以撒完按摩完尝下🤣

菜谱创建时间：2019-02-18 14:04:12