自制零失败的雪花酥

作者： 狂爱厨房

用料

• 奶粉 40克
• 棉花糖 160克
• 黄油 40克
• 坚果 95克
• 饼干 160克
• 蔓越莓干、葡萄干 60克

自制零失败的雪花酥的做法步骤

步骤 1

把蔓越莓干、葡萄干、坚果混合拌匀

步骤 2

小火把黄油倒入不粘锅中融化

步骤 3

完全溶解后倒入棉花糖

步骤 4

待棉花糖化解关火倒入奶粉（控制不了火候可关火一小会）

步骤 5

搅拌看不到奶粉颗粒再开小火搅拌

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步骤 6

步骤 6

小火倒入坚果类搅拌都被糖裹住

步骤 7

小火再倒入饼干，翻几下，每块饼干都被糖浆裹住关火

步骤 8

戴上手套，把糖倒入摸具中，掰几掰，然后像我上面一样用手掌心用力去按压整形！把坑坑洼洼都多按几下！

步骤 9

用以外一点奶粉撒一层薄薄的在雪花酥俩面，等凉就可以切割了

步骤 10

整整齐齐的！超好吃😋！

自制零失败的雪花酥的小贴士

一定一定要小火，棉花糖融化后倒入奶粉混合时不能过度的搅拌，火候无法控制好的话可关火搅拌奶粉混合糖中再开小火加入干果类来翻炒几下关火！怕烫戴上手套下手时，糖是不会粘手套的，这就证明成功了！

菜谱创建时间：2019-01-30 01:37:25