豉油鸡爪

作者： 狂爱厨房

好吃的话记得交作业哦！

用料

• 鸡爪 1斤
• 冰糖 适量
• 生抽 半碗
• 水 1碗
• 老抽 适量
• 八角桂皮香叶 适量

豉油鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净鸡爪去脚尖，加干净的水和鸡爪进锅中大火煮开焯水2分钟左右，捞起鸡爪放入冷水中再洗一遍！把锅洗干净备用

步骤 2

捞起鸡爪加入冰糖等所有调料

步骤 3

大火煮开后转小火熬制12-15分钟左右就可以出锅了！（中途一定要翻一下鸡爪，很容易黏锅导致糊锅）

步骤 4

出锅集体来张合照！

豉油鸡爪的小贴士

不用完全收汁才出锅哦！这样的话鸡爪全部煮软的不成形了！喜欢吃嚼劲韧性的12分钟左右！喜欢软点的可以煮多几分钟！锅里的汁可以不倒掉浪费，可以接着下次做！直接鸡爪焯水倒入汤汁继续熬制使用哦！

菜谱创建时间：2019-04-09 13:22:01