家常疙瘩汤

作者： 果果糖豆

用料

• 面粉 小半碗
• 鸡蛋 2个
• 叶菜 一小把
• 花生油 一勺
• 酱油 2勺
• 葱 一小段
• 盐 尝着看
• 水 3小碗

家常疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

小半碗面粉滴入清水搅拌成颗粒装，鸡蛋打散，叶菜（可选用白菜菠菜等，我用的金针菇）切丝

步骤 2

锅烧热放入少许油放葱花爆香，放入酱油翻炒1分钟后放入3小碗清水，待水开后放入面疙瘩，煮3分钟之后鸡蛋液画圈倒入锅中，不需要搅拌待蛋液成型，再煮2分钟后放入菜叶，尝味道，完成

家常疙瘩汤的小贴士

可以加些耗油提鲜且代替盐 蛋液放入后不要搅和，太散不好吃 不好熟的菜叶（如白菜）提前放，好熟的菜叶（如菠菜）后放

菜谱创建时间：2019-01-29 15:48:15