香脆掌中宝-太阳谷掌中宝

作者： 太阳谷SUNVALLEY

最喜欢掌中宝香脆的口感，这道用太阳谷掌中宝做的香脆掌中宝，外酥里嫩，金黄酥脆。看着就流口水呢，都做起来吧。Cr.王者争风谁能来战，棒棒的大厨！

用料

• 掌中宝 250克
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 新奥尔良腌制粉 适量
• 五香粉 适量
• 面包糠 适量
• 黄瓜片（装饰） 适量
• 小西红柿（装饰） 一个

香脆掌中宝-太阳谷掌中宝的做法步骤

步骤 1

掌中宝洗净用适量料酒腌制15分钟

步骤 2

水烧开，掌中宝入锅煮6分钟

步骤 3

黄瓜切片做围边，西红柿放入中间

步骤 4

掌中宝用吸水厨房纸巾吸干水分，用适量五香粉，新奥尔良腌料，腌制20分钟

步骤 5

裹上淀粉

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步骤 6

步骤 6

裹上鸡蛋液

步骤 7

裹上面包糠

步骤 8

锅烧热，放入油，油烧热，用中小火炸至金黄色取出

步骤 9

炸好装盘

步骤 10

漂亮可口外酥里嫩的掌中宝就完成啦，配上酱料更好吃！

香脆掌中宝-太阳谷掌中宝的小贴士

这道菜先煮后炸缩短了炸制的时间，炸制的时候中小火即可，做出来香脆可口，外酥里嫩！感谢@王者争风谁能来战 星厨的分享。

菜谱创建时间：2019-01-29 10:51:55