瘦肉切2厘米的块冷冻约两小时,5秒速度7切碎。
肥肉切2厘米的块冷冻约两小时,5秒速度7切碎。
荸荠3秒速度7切碎,这步忘拍照了。
葱和鸡蛋入主锅,10秒速度7。 加入猪肉糜和各种调味料20秒速度3.5搅拌。 加入荸荠和生粉20秒速度3.5-5搅拌 在一口比较深的小锅里倒油,油加热到纹理变细时挤丸子开始炸,颜色金黄即捞起,小一点的丸子已经熟了,大的丸子比如狮子头里面还没有完全熟,可以蒸可以再炒个汁加一些木耳和青菜烧成狮子头。