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孜然炒娃娃菜(兒菜)
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作者:
就是喜歡素
每逢秋冬,是吃娃娃菜的最佳時節,錯過了就要再等一年了啦! 台灣稱為娃娃菜,也給它起了個「人參菜」的綽號,其實它有個正式的名字叫做《抱子芥菜》為什麼要稱呼它抱子芥菜呢?仔細的看,外觀特殊的娃娃菜,莖上長著一株一株小小的娃兒,好似媽媽抱著小孩的模樣哦!
用料
娃娃菜
1颗
薑片
5片
油
1大匙
鹽
適量
昆布粉
適量
水
適量
孜然炒娃娃菜(兒菜)的做法步骤
步骤 1
娃娃菜洗淨將底部比較粗纖維削掉一些切片備用
步骤 2
熱鍋-油-薑片先煸炒香
步骤 3
熱鍋-油-薑片先煸炒香
步骤 4
加入鹽-昆布粉-孜然粉-水拌炒勻
步骤 5
蓋鍋燜煮(1~3分)軟了即可起鍋
孜然炒娃娃菜(兒菜)的小贴士
* 如果想吃到脆嫩口感,不能燜煮太久哦!
菜谱创建时间:2019-01-20 21:16:06
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