烧水煮至沸腾 关掉火 把鸡蛋打开放在汤捞里放入水中等待蛋白变熟大概3-5分钟左右捞起 (不喜欢可以省略这个步骤) 再开火等再次沸腾下意面 我喜欢吃软的 所有煮10-15分钟左右
把西红柿切成小粒 把1/4洋葱切开三份
把西红柿、洋葱、蒜头、姜放进破壁机加适量的水 打成意粉酱
平底锅放适量的油 煎肉碎 放适量的盐 放刚刚手工制作的意粉酱进去和肉碎一起煮熟煮到粘稠度合适 加盐。 加糖(喜欢酸的可以不放 我放了两茶匙的糖)
最后用黑胡椒碎