章鱼好吃，但是处理起来也有些麻烦 我们需要去除整只章鱼的嘴，眼睛 按照我视频中的方法，用力把章鱼嘴撕扯掉。
然后我们把章鱼切分成4部分 记得把章鱼眼睛也去掉哦，不能吃的～
接下来沿着须切成一条一条的 洗净备用
我们先把配料准备好 葱姜蒜切片，干辣椒青椒香菜切段
锅中添水煮沸 把切好的章鱼下锅焯水 20秒左右就可以了 时间太长容易章鱼肉质失去弹性
另起油锅 下入葱姜蒜爆香干辣椒爆香 把焯好水的章鱼下入锅内 沿着锅边烹入料酒翻炒
这时候加入生抽
加入盐，再翻炒半分钟
加糖青椒段香菜段 继续翻炒半分钟即可
出锅，装盘
各位宝宝落座 彭于晏给你上菜啦～
各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸） 辛苦各位宝宝看左下角，点下收藏菜谱，说不定哪天你会用到了 非常欢迎大家跟我做，记得到这里来上传自己的作品 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~ 用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。