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超详细🐙章鱼处理教程

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自己处理虽麻烦一些,但熟能生巧,干净放心~✌️ 鱿鱼🦑,章鱼🐙,傻傻分不清楚~ ❗️不同点: 章鱼🐙身体呈卵形或椭圆形,有8个爪爪~ 鱿鱼🦑身体狭长,有软骨,有三角形的尾鳍,有10个爪爪~ ❗️相同点: 都好吃😋

用料

超详细🐙章鱼处理教程的做法步骤

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步骤 1

章鱼🐙放凉水中解冻。

步骤 2

将章鱼🐙正面(有眼睛的那一面)朝下,✂️从身体与触须的连接开口处剪开。

步骤 3

露出内脏…

步骤 4

有层薄膜包裹内脏,很容易撕掉~

步骤 5

👆饭店所谓的爆浆口感。不喜欢,扔掉扔掉~

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步骤 6
步骤 6

✂️找到八个爪爪的中间位置,剪开~

步骤 7

扣掉中间的章鱼嘴🦷~

步骤 8

翻过来…的样子… 剪掉👀…

步骤 9

最后一步:撕外皮。

步骤 10

从身体的一处撕开小口。 🐙章鱼够新鲜,外皮很容易一撕到底…

步骤 11

撕~

步骤 12

看,可以一直撕到爪爪上~

步骤 13

爪爪上的皮撕起来有些费劲,如果章鱼小一些,更不方便~ 越往下越不容易,尽力吧!

步骤 14

完成!

步骤 15

像这种细触须上的皮很不好撕。 用硬质毛刷刷,又很容易扯断触须。 不过细触须不处理,自我感觉,口感影响微乎其微。

步骤 16

一共处理了三条!

步骤 17

加一些面粉揉搓,洗净粘液!

步骤 18

干干净净!

步骤 19

怎么做,都好吃!

步骤 20

香哦!

菜谱创建时间:2021-12-07 14:57:53
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