虾仁滑炒鸡蛋

作者： 极客餐桌

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 10个
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 盐 5克

虾仁滑炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁加蛋清，淀粉，盐，料酒抓匀，腌制10分钟，腌制好焯水，水开后下锅大约一分钟捞出控水

步骤 2

鸡蛋找个容器打散，加入盐调味，将虾仁加入蛋液中

步骤 3

小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀

步骤 4

锅内热油，下入搅拌好的蛋液滑炒

步骤 5

鸡蛋很容易就熟了，蛋液凝固了就可以出锅了，这样炒出来的鸡蛋很嫩

步骤 6

装盘

虾仁滑炒鸡蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-15 13:51:23