滑蛋虾仁韭黄

作者： 陈苏酥

5分钟快手菜 简单又好吃 就是我的风格鸭

用料

• 虾仁 13只
• 韭黄 一小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

滑蛋虾仁韭黄的做法步骤

步骤 1

虾仁开背去虾线后加少许盐和淀粉腌制5分钟

步骤 2

下锅炒至虾仁变色

步骤 3

加入韭黄炒匀，加一丢丢盐调味

步骤 4

滑入蛋液(蛋液加入一点点淀粉水和盐调味)

步骤 5

蛋液滑均匀后关火，利用锅的余热把蛋滑熟后起锅

滑蛋虾仁韭黄的小贴士

蛋液加入一点点淀粉水会口感比较嫩滑，但是不能太多。

菜谱创建时间：2019-01-02 21:12:48