【生酮低碳】卤肉饭

作者： 彤喵喵在生酮

为什么发那个酱油膏呢，就是因为我想吃卤肉饭啦。 以前发过一个卤肉饭的方子，现在搬过来做成生酮低碳版本的。 香菇碳水高所以我减半了，低碳可以2倍量吃。原方是4份。生酮我们可以分成三份吃，多吃点肉。

用料

• #主料
• 五花肉 800g
• 干香菇 15g
• 鸡蛋 3-4个
• #配料
• 罗汉果糖 1小把
• 桂皮 2个
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 半个
• #调料
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 酱油膏 2勺
• 白胡椒粉
• 五香粉
• 葱 1根

【生酮低碳】卤肉饭的做法步骤

步骤 1

酱油膏传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/103627612/ 生酮米饭传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/103501695/

步骤 2

准备：香菇泡发，猪肉焯水，洋葱切碎，大蒜切碎， 煮鸡蛋4个 香菇切丁，五花肉切小块

步骤 3

放油，洋葱炒至金黄（洋葱酥），大蒜炒至金黄，加所有香料炒香，放香菇丁炒香盛出

步骤 4

放油，放罗汉果糖，小火炒出糖色，加半碗水煮开

步骤 5

锅不放油炒五花肉炒出油，放香菇，酱油2勺，料酒2勺，放入炒好的糖色，酱油膏2勺，热水+香菇水没过食材。葱一根打结，胡椒粉，五香粉。

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步骤 6

步骤 6

小火煮一个小时（中途可以加开水），加鸡蛋煮半个小时。（不要把汤炖干） 卤蛋切半，青菜焯水

菜谱创建时间：2018-12-30 19:01:10