土豆包肉丸

作者： 爱吃的老妹

小时候吃的是鱼丸，有一天妈妈从别人那里学到回来给我们做还真好吃！现在经我改良后又好吃操作也不难。就是昨天晒出来有群友问有没有菜谱，这才是最难的😅😅。终于完成了我的处女菜谱，写的不明白的问我哈！

用料

• 土豆4个600克
• 番薯粉250克
• 盐少许胡椒粉少许。 糯米粉三十五克。 水二十五克

土豆包肉丸的做法步骤

步骤 1

四个土豆洗净

步骤 2

切半上锅蒸熟

步骤 3

称35克糯米粉加入冷水30克左右揉成团

步骤 4

加三十克水揉成面团

步骤 5

水烧开将糯米团分成五六个放入锅中煮熟至浮起即可

步骤 6

在盆中加入250克番薯粉将糯米团和煮熟的地瓜都放入，用叉子将土豆压成泥并揉至光滑不沾手的面团

步骤 7

取20克的面团沾少许淀粉将事先准备好的肉馅包入

步骤 8

把面团都包完了，一共43个。烧锅水开了就可以下丸子了跟煮饺子一样汤里加盐胡椒粉、葱花、滴几滴香油喜欢醋的加几滴醋，好吃不胖！

菜谱创建时间：2018-12-29 04:24:43