鲜香紫米炒饭

作者： 叶子家的瞳瞳

叶子先生不知道午饭想吃什么，就让色彩来点亮午餐吧！

用料

• 紫米 半碗
• 大米 1碗
• 广味红肠 2根
• 胡萝卜 3根
• 油麦 1把
• 鸡蛋 1颗
• 盐 4克

鲜香紫米炒饭的做法步骤

步骤 1

紫米、大米洗净放入电饭煲

步骤 2

广味红肠切小圆片，尽量薄一点

步骤 3

把米和红肠片拌匀，加冷水，水没过米3厘米为宜！紫米比较硬，水多一点比较软……接下来，电饭煲按照日常蒸饭的步骤操作就可以啦！

步骤 4

胡萝卜擦丝，觉得太长可以再切几刀，碎一点比较好混合米饭

步骤 5

油麦，洗净，切小段……其实搭配任何青菜都可以，个人觉得菠菜的口味最好！

步骤 6

接下来，就要炒配菜啦！鸡蛋，热油炒碎，真的不用放很多油。喜欢蓬松鸡蛋的宝宝们，可以在打鸡蛋的时候加一点清水，炒出来鸡蛋多又蓬松

步骤 7

胡萝卜、油麦依次放入炒锅，炒熟放盐，搅匀哦

步骤 8

喷香的紫米饭出锅啦

步骤 9

把热腾腾的紫米饭加入到炒锅的大家庭里，小火拌匀即可！大火会糊锅哟！

步骤 10

鲜香紫米饭出锅啦！大口开动吧！！

菜谱创建时间：2018-11-30 17:33:46