吮指烧烤鸡胗

作者： 家和万事兴顺顺顺

鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

用料

• 鸡胗 500克
• 葱 10克
• 姜 5克
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 0.5勺
• 料酒 1匙
• 烧烤料 适量

吮指烧烤鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用

步骤 2

鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状

步骤 3

葱和姜切丝备用

步骤 4

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜

步骤 5

所有的调味料拌匀腌制半小时入味

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步骤 6

步骤 6

锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗

步骤 7

炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色

步骤 8

鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料

步骤 9

烧烤料翻炒均匀即可享用

步骤 10

精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中

步骤 11

搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋

步骤 12

鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷

步骤 13

生活中需要美食来调剂会更精彩

吮指烧烤鸡胗的小贴士

鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

菜谱创建时间：2018-11-29 14:18:33