香酥蛋卷

作者： 荣妞儿

又香又酥脆的蛋卷一直是我心头之好，有时候懒癌犯了会忍不住在外面蛋糕房里买一点来解解馋。 各种添加剂和香精的味道总是会让我在内心排斥😁，为了健康还是自己动动手吧！

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米油 100克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 4只
• 奶粉 15克
• 泡打粉 2克
• 黑芝麻 适量

香酥蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，油已经提前放在容器里面了

步骤 2

把鸡蛋磕破倒入玉米油里面，再倒白砂糖

步骤 3

有手抽搅拌均匀

步骤 4

倒入过筛后的低粉（泡打粉和奶粉也混和在里面）

步骤 5

搅拌好的蛋卷糊

步骤 6

蛋卷糊过筛（嫌麻烦也可以不过，过筛会更细腻）

步骤 7

倒入适量黑芝麻，搅拌均匀

步骤 8

蛋卷模具加热，倒入适量蛋卷糊（宁少勿多，要不然溢出来不好收拾，自己可以掌握一下用量）

步骤 9

两面出现焦糖色的时候用筷子卷起来（这种纱线手套很普遍，消毒晒干后就可以用来做蛋卷，不会被烫伤）

步骤 10

哇塞，吃了第一根还想第二根😁凉透后密封 可以储存一个星期呢

香酥蛋卷的小贴士

蛋卷糊里面没有加牛奶或水，不要自行添加 卷的时候一定要保护好自己，千万不要被烫伤 一定要小火，别心急

菜谱创建时间：2018-11-29 12:12:42