百搭抱蛋饼

作者： Ananbeila

周末起床给自己来一顿精致的早餐，这款有颜值的抱蛋饼就再适合不过啦，不仅如此它跟什么食材都可以混搭起来，无论是甜党还是咸党都可以按照自己喜欢的方式来做着吃。我这里是咸甜口的搭配，大家可以不放苹果和肉桂，换成牛油果片也不错。

用料

• 面粉 25g
• 牛奶 55g
• 鸡蛋 2个
• 苹果 2块
• 午餐肉 适量
• 黄油 适量
• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 肉桂粉 少量

百搭抱蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

午餐肉，苹果切丁

步骤 3

碗里磕入1个鸡蛋打均匀，筛入面粉，加入食盐

步骤 4

加入牛奶，用蛋抽搅拌至无粗颗粒的状态

步骤 5

锅内加入黄油融化

步骤 6

加入苹果丁翻炒，撒上适当肉桂粉，入味后加入午餐肉翻炒几下出锅

步骤 7

刷锅后重新起锅，锅内刷底油，开小火倒入面糊，这里一定要用不粘锅

步骤 8

看到底部微微凝固，放入苹果午餐肉，中间留个坑，磕入鸡蛋，然后盖盖子焖，一定要开小火。

步骤 9

等待一会，把饼的四个边部向里折，盖上锅盖继续焖一会盛出

菜谱创建时间：2018-11-22 18:42:08