快手炒长白菜心

作者： 走着走着遇见海

发现11月的菜市场有一种新的蔬菜，想起以前妈妈炒过这个菜很好吃，我也来试试，味道很棒，比菜心还好吃

用料

• 长白菜心 一把
• 蒜头 3-5瓣
• 猪油/食用油 适量
• 盐 适量
• 开水 适量

快手炒长白菜心的做法步骤

步骤 1

挑选长白菜心一把，买来后摘菜心和嫩叶进行清洗，洗干后记得把水沥干； 蒜头剥皮后，蒜瓣拍碎或切碎备用

步骤 2

开中火，冷锅下油（如条件允许，用猪油炒会更香），待油有些热之后，下蒜碎，炒出蒜香（炒蒜等调味品，火一定要小，不然很容易炒糊的）

步骤 3

再接下来，把沥干的长白菜心加入锅内快速翻炒，炒到菜有些软下来后。！！！之前准备好的开水，沿着锅边倒一点点，盖上锅盖，让开水沸腾几秒，然后掀盖，加盐调味，盛盘

菜谱创建时间：2018-11-12 21:56:38