〔KK在轻食减脂〕超简单但是超好吃的快手菜——豉汁蒸豆腐🍽️

作者： J_Kang

[写在前面] 自从进入减脂期，教练不让吃的东西太多了哭！但是，天天白水煮鸡胸我当然做不到😭 所以，要暗戳戳地琢磨一些不那么高热量但是还很好吃的菜了！ 💡我做饭都是随缘，淡了就加盐，咸了就。。下次少放点盐，所以分量都是适量啦嘻嘻～油的话我用橄榄油，因为，也许可能大概，稍微能更符合减脂要求啊哈哈～ [关于这个菜] 感觉最近做菜的方法主要就是蒸啊煮啊焖的，这个菜就属于随手一做就可以很好吃的那种！最适合一边要做个大菜，一边在旁边的空灶上随便一蒸就行哈哈

用料

• 内酯豆腐 1盒（图为400克）
• 豆豉 适量
• 小葱 适量
• 香菜（不吃的可以不用，或者换成香芹） 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 鲍鱼汁（提鲜用，可用蚝油，或少许糖替换） 适量

〔KK在轻食减脂〕超简单但是超好吃的快手菜——豉汁蒸豆腐🍽️的做法步骤

步骤 1

食材如图～

步骤 2

豆腐取出，切厚片码入深盘（蒸的时候会出很多水，盘需要深一点）静置 ⚠从盒子里取豆腐的时候可以在四角切小口吹一口气，就能很容易拿出来了！鸭血之类的也可以同理取出～

步骤 3

豆豉加入少许盐（豆豉蒸一下会更咸，一点点盐就可以了，口味淡的可以不加），生抽，鲍鱼汁（提鲜用，或蚝油，或一点点糖），加入切好的豆腐静置出的水搅匀，均匀撒在豆腐上，放入蒸锅，大火烧至水开后，蒸10分钟

步骤 4

蒸豆腐的时候葱和香菜混合切沫，切好后就可以去忙别的菜了哈哈 豆腐蒸好后开锅盖撒葱和香菜沫上去，关火，盖锅盖再焖五分钟，让葱和香菜的味道可以进入豆腐

步骤 5

出锅后用勺子将盘里的汤汁轻微搅拌，往豆腐上淋一淋，还可以根据喜好淋少许花椒油或麻油，说好的少油少盐所以我没有加，味道也很不错～ 摆盘拍照然后可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-11-10 18:06:49