〔KK在消耗鸡胸肉〕❀看！是花花呀——味噌秋葵炒鸡胸❀

作者： J_Kang

[写在前面] 经常听到有人说鸡胸肉如何如何不好吃，可是我好像在开始健身之前就很喜欢鸡胸了诶，又没有骨头又是大块的瘦肉肉，多好！开始健身之后鸡胸更是成为每次买菜必囤的食材！那那那，就来花式消耗鸡胸肉叭！ [关于这个菜] 是因为想做一餐日式料理瞎琢磨的，结果没想到味噌和鸡胸秋葵的味道意外地很搭哦！又简单又下饭，一百分～我做的分量是够自己吃的一人食，酌情加量哈～

用料

• 鸡胸肉 半块
• 秋葵 8根
• 赤味噌 1勺
• 日式酱油 2勺
• 白胡椒 1小勺
• 料酒 2小勺
• 蒜 2瓣
• 味淋（没有可不加） 1小勺
• 出汁（没有可用清水） 3-4勺
• 盐 少许
• 糖 少许

〔KK在消耗鸡胸肉〕❀看！是花花呀——味噌秋葵炒鸡胸❀的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，加料酒和白胡椒粉抓匀腌制，时间久一点好入味哦，时间紧的话十分钟也是要有的～ ❀ 一般腌肉的时候会加一点淀粉，但是秋葵有粘液，不太建议再加淀粉～

步骤 2

腌制鸡胸的时候来打理秋葵～清水洗净秋葵，可以加少许盐轻轻揉搓去除秋葵表面的绒毛，切和鸡胸差不多厚的块备用

步骤 3

备料：切蒜末，加入味噌，日式酱油，出汁，一丢丢味淋，搅拌均匀备用 ❀ 味淋可用料酒替代，出汁没有可用清水替代；我没有尝试过白味噌，可以一试～ ❀ 基本的出汁做法其实很简单，下厨房也有很多专门的菜谱。简单说就是，浸泡昆布（海带）——小火煮——加柴鱼片大火快煮——关火静置——过滤～ 可以在准备食材的时候熬一熬就好啦，很方便的

步骤 4

热锅入油，油热后加入鸡胸翻炒至发白

步骤 5

加入秋葵，翻炒几下后加入调好的酱汁，翻炒均匀，收汁出锅～ ❀ 翻炒的差不多的时候的尝尝味道，如果淡的话可以加一点盐，味噌本身是咸的，注意盐用量～如果之前没有味淋，这一步可以加少许糖提鲜再出锅～

步骤 6

看！这道菜里有花花呀 ❀ 咦？不是星星吗 ☆_☆ 可是 我更喜欢花花呀 ❀ ︎︎‪\\(◡̈)/♥︎

步骤 7

❀卡路里估算↑❀

菜谱创建时间：2019-04-15 19:58:12