油焖茄子🍆

作者： 吃痴菌

这是一道比较简单又下饭的菜。 『茄子』含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

用料

• 茄子 2条
• 蒜 1瓣
• 姜 1块
• 葱 3根
• 油 适量
• 酱油 适量

油焖茄子🍆的做法步骤

步骤 1

-『葱』『姜』『蒜』洗好，切好；

步骤 2

-『茄子』洗干净，削好，咳咳就像削铅笔一样削就好了，大小随意，但是削均匀点；

步骤 3

-『油』热后加『葱』『姜』『蒜』抄下；

步骤 4

-加『茄子』炒一炒，焖一分钟；

步骤 5

-加『酱油』翻炒，继续焖一会；

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步骤 6

步骤 6

-加『葱花』翻炒，出锅。

油焖茄子🍆的小贴士

①油要多一点，这次放的有点少了； ②酱油选个味道好点的，酱油不要倒太多，不然很咸； ③不用放盐。

菜谱创建时间：2018-10-28 14:57:25