如图,土豆刨成丝,打2个鸡蛋,撒入小葱花,撒点盐,搅拌均匀。
加入适量的面粉,搅拌均匀,静置五分钟以上
锅烧干水,倒入花生油,油热之后转小火,倒入拌好的土豆丝糊,锅铲压平(可以自己把形状整好)
煎到稍微定型,用锅铲拨动一下,让其受热均匀
翻面,再煎到这种金黄色就可以起锅啦!
差不多OK了,可以用锅铲切个小块再出锅
将将将,成品装盘
1、鸡蛋也可以只放一个 2、也可以适量放点胡椒粉 3、如果不喜欢土豆丝,也可以把土豆丝切成短小块,或者蒸熟压成泥状 4、给宝宝吃的,还可以加点青菜胡萝卜 总之,自己可以任意发挥