姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味

作者： 姐姐妹妹食堂

呀！ 是鸡翅呀！

用料

• 鸡翅 10个
• 大蒜 8-10粒
• 大葱头 两截
• 薄荷尖 数根
• 芋头 6-8颗
• 胡萝卜 一根
• 豆角 10根
• 土豆 一颗
• 玉米油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 5-6颗

姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

铸铁锅倒少许油加热煸炒胡萝卜 关火备用

步骤 3

另外一边将大蒜大葱薄荷一起倒入热油中炒香

步骤 4

薄荷炒至酥脆后捞出

步骤 5

此时来准备酱料 生抽老抽以2:1的比例加入冰糖

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步骤 6

步骤 6

捞出煸香的大蒜和葱段放入鸡翅中

步骤 7

倒入准备好的酱料 小火炒至冰糖基本融化

步骤 8

倒入鸡翅快递翻炒

步骤 9

待鸡翅全部上色后 捞出大蒜

步骤 10

加入适量清水 我偷懒用的酱料碗装水 所以是这个颜色 水不要太多 差不多没过鸡翅即可 煮开

步骤 11

铸铁锅摆好胡萝卜、芋头、土豆、豆角 当然你也可以选择别的 带汁儿倒入鸡翅

步骤 12

大火煮开后改小火 盖上盖子焖20-30分钟

步骤 13

要起锅的前五分钟倒入之前捞出的大蒜

步骤 14

关火 撒入薄荷干 叮咚上菜

步骤 15

小朋友连啃四个无压力

姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的小贴士

酥过薄荷的油做出来的鸡翅会有淡淡的薄荷香味 如果不喜欢可以不加 那么也就不是这个味儿了

菜谱创建时间：2018-09-26 18:21:29