咸蛋黄焗大虾

作者： 魔妈私房菜

新鲜弹滑的大虾遇到咸蛋黄便迈不开步子了，唇齿留香的感觉吃了保你忘不了，家里的懒娃不爱吃带壳的，这样烧了，秒秒钟消灭干净。

用料

• 虾 20只
• 咸蛋黄 2个
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 葱段 少许
• 生粉 150克

咸蛋黄焗大虾的做法步骤

步骤 1

去虾头，剥去一半虾壳

步骤 2

开虾背，去虾线，姜、葱段、料酒腌制5分钟。腌制好的虾拍上生粉，入小油锅，炸至微黄捞出。

步骤 3

生的咸蛋黄蒸熟或者用熟的咸蛋黄微波一分钟，碾碎。

步骤 4

起油锅，小中火，微热后倒入碾碎的咸蛋黄，炒至冒泡。

步骤 5

将炸好的虾入锅炒匀后起锅，漂亮美味的咸蛋黄焗大虾就完成了。

菜谱创建时间：2018-09-20 22:25:00