山西炖菜白菜香菇北瓜土豆乱炖

作者： 辣到没朋友

想一次性吃多种菜，所以偷懒了。菜谱中的菜可以根据自己的想法做适当调整。

用料

• 白菜 1棵
• 土豆 一个
• 北瓜 1个
• 香菇 若干
• 小米椒 3个
• 蒜瓣 4个左右
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺左右
• 耗油 多半勺

山西炖菜白菜香菇北瓜土豆乱炖的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜小米椒切好备用

步骤 2

土豆去皮切块，北瓜去籽切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

北瓜切块

步骤 5

一颗小白菜切块

步骤 6

香菇切块

步骤 7

锅内倒油，加热后放干辣椒以及葱姜蒜小米辣爆香

步骤 8

然后加入土豆跟北瓜香菇翻炒一会儿，再加白菜炒一下，最后往锅内加水至埋过所有材料，再加入生抽，老抽，耗油调味调色，大火煮至水开，然后改小火炖25-30分。最后加入适量的盐巴，需要加多少主要看自己平时吃饭的咸淡，自己觉得可以就行。

山西炖菜白菜香菇北瓜土豆乱炖的小贴士

1.不吃辣的可以去掉小米椒 2.最后的汤汁最好是有了粘稠感最好，可以根据这个适当的调整一下煮的时间。3.我这个量大概是3人份的，可适当调整菜的量。4.想吃粉条的也可以往里面放点粉条.5.最后的最后，良心建议不要煮的时候玩手机，注意看锅，小心煮糊了😪😪

菜谱创建时间：2018-09-15 19:40:07