预备材料:先腌鸡胸肉10分钟(鸡胸肉切片,加适量盐、老抽、料酒、耗油、姜片) 锅加温后倒油,等油至温热。
放葱,姜,蒜。(油温太高会爆,我一般在油温热的时候就放进去。)
把事先腌好的鸡胸肉放入炒,中火,炒至变色。
稍微有点焦黄就可以。
放青椒,土豆片。
炒近一分钟,放洋葱~
然后放香菇,放调料:盐、极味鲜、胡椒粉、五香粉。
然后就可以出锅了
土豆稍微糊一点更好吃哦