把黄瓜擦丝，用盐腌一会，用手把水分拧干，放入盆中备用
海米提前用水泡发，这里我用的干海米，所以要泡到手能捏断的程度，用刀切几下，放入拧好的黄瓜盆里
盆里加入肉末，我是直接买的超市绞好的肉，加花生油搅拌，呈粘糊状就行
葱，香菜切末，放盆里，加味极鲜，香油，盐调味。这时候你会闻见非常鲜美的味道！口水都要留下来啦！
调好味之后，就可以开包啦！我是两个人吃，用3根黄瓜就够，一般能包40.个饺子左右，要是人多了，就再加几根黄瓜，其他也适量加一些。
锅里烧水，开了以后下饺子，3开就可以吃了~这次的步骤图没有来得及拍，只有成品咯。非常鲜美的饺子哦~
海米一定要新鲜的，有鲜味，如果用陈的可能会影响口感和味道。