花生酥酥酥到掉渣

作者： 三三大人

记录配方用。 超级酥酥酥，借鉴配方，亲身试验过更改而来。 个人不喜欢甜，40g糖放成了白砂糖，觉得还是太甜。或许换成糖粉，删减到30g都行。花生酱是颗粒花生酱，这次没准备花生，下次可以加了试试。

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 35克
• 盐 1.5克
• 面粉 110克
• 蛋黄 2个
• 花生酱 35克
• 花生 50-70克（酌量，可不加）

花生酥酥酥到掉渣的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖盐后打发至白色羽毛状。 加入花生酱拌匀稍打发后，分三次逐步加入蛋黄（每次都需拌匀打发后再加入下一次） （剩余一点点蛋黄用于表面）

步骤 2

加入面粉拌匀（原配方用的低粉，我用的普通面粉，应该是中粉，一样可以）

步骤 3

烤箱150℃预热三五分钟，将拌匀的面团搓成小球，用拇指在小球中间微微用力摁扁（边上有些裂缝更好看），表面刷上蛋液。 小烤箱180℃-200℃烤15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2018-09-05 23:43:02