鸡腿肉用腌制料拌匀，静置30分钟，夏季需要冷藏放置。同时用温水泡开粉丝至没有硬芯。
用一个大一点的平盘，把粉丝平铺在盘子里，鸡肉也均匀的铺在粉丝上面。注意不要把鸡肉叠放，这样不容易熟。铺好以后，用小勺撒两勺清水，用保鲜膜把盘子包好，放进微波炉里面高火加热6分钟就熟了。
取出来以后，撒上一些葱花，就可以吃了。