妈咪的味道——桃罐头

作者： 吃鱼

我要把妈妈的本领学到手，哈哈哈😘 我爱吃桃罐头，妈妈夏天都会给我做上百瓶桃罐头，刚好吃一年，哈哈哈哈。 其他水果应季时妈妈还会给我做菠萝罐头和红果罐头。菠萝罐头也超级好吃😬

用料

• 桃 若干
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 白糖 适量

妈咪的味道——桃罐头的做法步骤

步骤 1

选桃。最好买可以掰开的，离核的桃，去桃核比较容易。

步骤 2

做糖水。锅中倒入半锅水，放三大勺白糖，开火。

步骤 3

放两把冰糖。

步骤 4

这是糖化开的样子，有点发黄，可以尝一口，要齁甜齁甜的那种，关火，晾凉，备用。

步骤 5

桃子洗净，削皮。

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步骤 6

步骤 6

把桃核去掉，并且刮掉中间的部分。

步骤 7

这是去掉之后的样子。

步骤 8

清洗两遍。

步骤 9

将罐头瓶洗净，用热水煮，然后晾干。

步骤 10

桃不用切，直接塞进罐头瓶里，最后塞不下的，可以切成小块填满罐头瓶。

步骤 11

将晾凉的糖水，灌满罐头瓶，糖水要高于桃，沉淀两分钟。

步骤 12

拧紧。上蒸锅蒸，从水开开始计时，25分钟后，关火。取出罐头，带手套再次拧紧瓶盖。

步骤 13

8 天后就可以吃啦！

妈咪的味道——桃罐头的小贴士

菠萝罐头也同理哦！😛

菜谱创建时间：2018-08-13 22:33:43