鹅肝三文鱼盖饭

作者： aiwen0126

在寿司店看到的，点了几次，感觉蛮美貌又好吃～

用料

• 鹅肝
• 三文鱼
• 鸡蛋
• 牛油果
• 牛奶
• 盐之花
• 黑胡椒
• 黑白芝麻
• 寿司醋
• 生鱼片酱油
• 米饭
• 芥末
• 糖

鹅肝三文鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

米饭加寿司醋拌匀，放凉备用。

步骤 2

鹅肝不用解冻，冷锅放入，小火，一面煎两分钟左右。待鹅肝两面金黄变软，出锅，吸一下油，用盐之花和黑胡椒调味备用。

步骤 3

鸡蛋加适量牛奶，盐，糖，做好厚蛋烧，切片备用。

步骤 4

三文鱼热锅放入，立即关火，煎至两面发白中间夹生就可以了，出锅备用。

步骤 5

牛油果切丁备用。

步骤 6

组装～米饭上先把边缘撒一圈牛油果，再一片鹅肝一片厚蛋烧一片三文鱼循环一周。淋上少许生鱼片酱油，撒点盐之花，挤一点芥末，最后撒上黑白芝麻即可。

鹅肝三文鱼盖饭的小贴士

有苜蓿可以撒一点点缀～

菜谱创建时间：2018-08-13 14:30:03