黑椒苦瓜

作者： 粉红小盼

偶然产生的灵感，发现黑椒跟苦瓜还挺配的，非常好吃。

用料

• 苦瓜 适量
• 黄油 适量
• 黑椒酱（黑椒汁） 适量

黑椒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切段，挖去瓤，备用。

步骤 2

锅内放入黄油，融化后码入苦瓜

步骤 3

煎至底部金黄后翻面

步骤 4

两面都金黄后，倒入黑椒酱（汁），然后加入热水（大概盖过苦瓜2/3）

步骤 5

盖上盖子焖煮，感觉差不多时翻下面，等汁水快收干时即可上碟。

黑椒苦瓜的小贴士

1、如果没有黄油或不喜欢黄油，可用普通食用油代替 2、我所用的黑椒汁是买牛排配的，可用市面上的黑椒酱代替。或者也可用原磨黑椒粉，不过味道可能没那么浓。 3、苦瓜加的水量和焖煮时间视个人喜好而定，如果喜欢吃软一点的可以煮久一点，如果不喜欢太软的就不用加那么多水也不用煮那么久。

菜谱创建时间：2018-08-02 22:48:47