红烧（家熬）鲈鱼

作者： LYnnH09

我家很少吃肉 鱼🐠和海鲜是最爱 隔段时间都要做 鲈鱼鲜美 适合清蒸 红烧 烤也是不错的 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 我家孩子爱吃红烧（家熬）

用料

• 鲈鱼 1条
• 花椒
• 大料
• 葱 葱段
• 姜片 5片
• 料酒 3汤勺（table spoon）
• 生抽 3汤勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 1汤勺
• 醋 2小勺
• 耗油 2小勺

红烧（家熬）鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼两面拍面，下锅煎，两面煎黄盛出，葱姜蒜切好备用

步骤 2

调好碗汁备用，这样很方便哦！（料酒，老抽，生抽，盐，糖，醋，耗油）

步骤 3

大料花椒炝锅

步骤 4

放入葱姜蒜炝锅

步骤 5

放入煎好的鲈鱼，烹入碗汁，略煮片刻

步骤 6

加水，莫过鱼就好了。水开后中火盖上盖子炖，收汤汁，后面一点要用铲子推一下，省的粘锅哦！汤汁收的差不多了，加鸡精，出锅！

步骤 7

好香好香好香，鱼肉也很嫩。非常好吃！

菜谱创建时间：2018-07-30 19:09:35