秋葵，挑选小的，嫩的，捏不动的不要买，太老的咬不动。洗干净。
飞水焯一遍。时间2分钟左右，去涩味。
倒出沸水，准备切片。
可以多跟摆整齐去蒂切块。
葱花爆锅，抄秋葵，加一点点水
加酱油适量，这种比较香。
秋葵炒好好，比较粘，无涩味。开始享用吧。
秋葵一定选嫩的，个别老的可以去皮留下种子炒着吃。