土豆洗净,去皮,切成粗条状
清水洗去土豆表面多余的淀粉,厨房用纸吸干土豆条表面的水分
把土豆条放入保鲜袋中,倒入油、辣椒粉、胡椒粉、盐,摇晃让调料腌制更均匀
烤盘铺油纸,土豆条倒入烤盘中,平铺摆放均匀
200度预热,放入蒸烤箱自上而下第三层,热风对流模式200度/20分钟
1、切成条状的时候要洗掉表面的淀粉; 2、薯条一定要用厨房用纸吸干表面水分或者晾干,这是关乎薯条后期是否不会变软; 3、一次烤的时候不要放过多的薯条,防止烤不到位; 4、薯条要趁热吃,放久了会变软