酸菜肉末

作者： 小龙家的厨师

用料

• 酸菜 克
• 肉末 克
• 干椒
• 青椒
• 西红柿
• 盐 克
• 生抽 勺
• 鸡精
• 蚝油
• 红油

酸菜肉末的做法步骤

步骤 1

主料和调料做法概述

步骤 2

1、首先把酸菜切碎，用锅把酸菜里的水分炒干备用

步骤 3

锅放少量油，放入姜、蒜、酒、干椒把肉末爆香

步骤 4

放入青椒翻炒，放点水调味（鸡精、生抽、蚝油、盐）

步骤 5

再放入西红柿，汁少的话适当加点水，再放入之前炒干水的酸菜，芹蒜苗翻炒均匀。

步骤 6

最后放生粉水勾芡，放红油，尾油翻炒均匀即可出锅

步骤 7

一碟色香味俱全的菜就做好了

酸菜肉末的小贴士

酸菜一定要先用锅炒干水份。

菜谱创建时间：2018-06-20 15:21:53