番茄豆腐南瓜羹

作者： 爱炫泡泡

用料

• 水豆腐（很嫩的） 1块
• 西红柿 1个
• 南瓜 1块
• 盐 少许
• 小葱 2根
• 水 一小碗
• 乡里菜油 适量
• 番茄沙司（或糖） 少许（可不放）

番茄豆腐南瓜羹的做法步骤

步骤 1

准备材，洗净。

步骤 2

南瓜切薄片蒸熟或煮熟，切小丁备用。

步骤 3

番茄划十字放锅里煮一下下，然后去皮切小丁备用。（可利用刚煮南瓜的水煮）

步骤 4

豆腐切小丁，切好葱花。

步骤 5

小火热锅，倒入乡里菜油烧熟。 转大火，放入番茄丁炒出红汁，放入南瓜丁番炒几下。

步骤 6

加入豆腐丁和水，上盖煮开。

步骤 7

煮开后加一点番茄沙司、调入盐，炒均匀，再煮2分钟。

步骤 8

撒上葱花。

步骤 9

盛到小碗。

番茄豆腐南瓜羹的小贴士

1、南瓜可用煮的，节约时间。煮完后水留着煮番茄。 2、不喜欢酸的亲，可以把番茄沙司改成糖。番茄沙司可以不放，感觉有点太酸了。

菜谱创建时间：2018-06-19 13:58:27