生活清淡如同这一碗菇，亦很鲜甜

作者： 乔-135

日复一日吃食堂，在家总想做点合囗味的菜。 他爱不爱，我不理会。

用料

• 金针菇 一把
• 盐 少许
• 油 少许

生活清淡如同这一碗菇，亦很鲜甜的做法步骤

步骤 1

去得迟，在相熟的菜店挑一把最顺眼的金针菇。拿回家，切去头部两公分，掰开，洗净。 总有小黑粒藏在白净的菇里，我洗。

步骤 2

热锅下油。 总是同样的步骤。

步骤 3

然而也可以不一样，比如不要蒜。 倒入金针菇，炒。

步骤 4

还可以不一样，比如转小火，继续炒。 小火慢炒，逼出菇的鲜甜本味。 不要加水，千万不要加水！加了，就再不复鲜甜滋味！ 人与人，何尝不是如此？

步骤 5

加点盐，翻匀起锅，好像少了点气色。 揪根葱，立马不一样了。 加点料，即使只是一点葱，我们也能精彩一点吧？

菜谱创建时间：2018-06-12 19:09:15