快手疙瘩汤

作者： 剪指甲怪兽

家里的小朋友这几天生病了，胃口不太好，疙瘩汤酸酸的开胃好消化，平时当早餐也不错，快手又好吃！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄瓜 少许

快手疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿扒皮切丁，嫌麻烦也可以不扒皮，扒皮的口感好些。西红柿扒皮:在表皮划十字，开水烫一下就能扒皮了

步骤 2

黄瓜切片

步骤 3

热锅凉油把西红柿丁炒的出汁，下锅后可以滴点生抽，让西红柿更出汁

步骤 4

炒成这样，有点像西红柿酱

步骤 5

汤锅加水，水开后把炒好的西红柿倒入，就可以拌疙瘩了

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步骤 6

步骤 6

拌好的疙瘩

步骤 7

疙瘩快熟的时候放入黄瓜片，打入蛋花，加了一勺秘制蒜泥，起锅之前加盐。完成！！

快手疙瘩汤的小贴士

我家因为我爱人对葱过敏，所以是不炝锅的，所以很清爽不腻，也可以在起锅前撒把香葱，看个人喜好了。

菜谱创建时间：2018-06-12 15:54:44