蒜蓉粉丝

作者： 焦冥

晚上比较饿，找遍了家里的原料，决定做一份蒜蓉粉丝。细粉丝没有啦，只好用相对粗一点的。

用料

• 粉丝 一把
• 蒜蓉 一头半
• 蚝油 三勺
• 鸡精 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 小葱 一根
• 米醋 半勺
• 洋葱 小半个

蒜蓉粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用开水煮到八成熟

步骤 2

一头半的蒜，挤成蒜泥。

步骤 3

调汁：用蚝油、生抽、醋、盐、鸡精放在一起，调和好。 锅里下油，烧热，小火炒一半的蒜。 加入调好的汁，盛出。 再加入剩下的生蒜，一碗比较好吃的蒜蓉汁就调成了。

步骤 4

准备锡纸盘一个，下面铺好洋葱。

步骤 5

将泡好的粉丝放在洋葱上面。

步骤 6

将蒜蓉汁倒在粉丝上面。

步骤 7

用锡纸封好，然后放在烤锅里。因为我家没有烤箱，所以就用的烤锅。这锅不错，烤地瓜也是一流的。我用它烤过地瓜、羊肉串、大虾、玉米等等了。

步骤 8

盖好锅的盖子，加热7分钟，即可出锅。打开锡纸后，满满的蒜香。

蒜蓉粉丝的小贴士

蒜蓉一定要一半生一半熟，这样吃起来才好吃。 可以加小米椒圈、可以加芝麻。 原料可以增加，比如加虾，加扇贝，或者是烤鱼，都是如此的好吃。 还等什么，快手菜，动起来！

菜谱创建时间：2018-06-02 23:13:43