小美之鮮虾肉馅角

作者： 手机用户6767_ot10

用料

• 五花肉 300克
• 虾肉 100克
• 胡萝卜 100克
• 葱白 50克
• 美味鮮醬油 30克
• 水 50克
• 麻油 10克

小美之鮮虾肉馅角的做法步骤

步骤 1

主锅加水150克，油10克，2分10秒，70°C，速度1，加入面粉30秒，速度3，再2分钟，揉面键，拿出待用。

步骤 2

将五花肉去皮切块，入冰箱冷冻一小时后放入主锅，胡萝卜切块放入主锅，用Turbo键2秒3到4次打成肉末。

步骤 3

加入酱油，以1分反转速度3拌匀至上劲，再以1分钟边搅拌边锅盖孔中加水平至上劲。

步骤 4

把虾仁，葱花用麻油拌一下放入主锅，用10秒反转速度3拌匀。

步骤 5

鲜虾肉馅成功。

步骤 6

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菜谱创建时间：2018-05-31 14:55:44