蒜香肉片

作者： D豆麻麻

四川的水煮肉片太辣，南方人口味比较清淡，我家宝宝也能吃微辣，所以为了配合家人的口味，自己做了一道比较下饭的菜！

用料

• 蒜5 瓣
• 瘦肉250 克
• 生抽2 勺
• 淀粉100 克
• 料酒3 勺
• 盐 克
• 鸡蛋一个
• 洋葱半个
• 手撕包菜100克
• 豆瓣酱2 勺

蒜香肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成薄片，加入料酒，生抽，少许盐，打入蛋清，腌制半小时左右！

步骤 2

包菜撕成小块，洋葱切片，蒜头切成小丁，辣椒切小片，葱花切小粒！

步骤 3

开火，油热后放入包菜洋葱加入少许盐，豆瓣酱，翻炒片刻后出锅。将腌制的肉片加入淀粉拌匀，水烧开加入肉片炒片刻捞出，摆在菜上，撒上切好的辣椒，蒜末葱粒。

步骤 4

最后一步，锅里油烧热，倒在菜上香气四溢！

蒜香肉片的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒！

菜谱创建时间：2018-05-06 20:15:05