川味香菇肉酱

作者： 已注销

吃馒头、拌面、夹馍，没有一个好吃的酱怎么行呢？川味香菇肉酱简直就是必备的杀手锏呀！

用料

• 肉末 450克
• 干香菇 70g
• 新鲜小米椒 50g
• 豆瓣酱 100g
• 甜面酱 100g
• 洋葱 50g
• 料酒 50g
• 水 150g
• 油 100g

川味香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

小米椒放入主锅，5秒/8速打碎。再放洋葱，3秒/8速打碎。

步骤 2

放入泡发好的香菇，5秒7速打碎。

步骤 3

香菇打得有颗粒感，就有嚼劲。

步骤 4

主锅倒入油。3分钟/v/小勺，炒制。

步骤 5

倒入先前打好的肉末

步骤 6

加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，水

步骤 7

网篮放在主锅盖上，防汤汁外溅。25分钟/v/小勺烹煮。稍冷后，享用，更有风味。

川味香菇肉酱的小贴士

1）先打肉沫，盛出备用。不必洗锅，直接打小米椒。 2）小米椒重辣，随自家口味自行加减。 3）香菇不用打的太碎。

菜谱创建时间：2018-04-21 17:11:44