先把鸡蛋打散
把韭菜切好（喜欢吃碎点的，可以切小块点）
之后把切好的韭菜倒入打好的鸡蛋里，加适量的盐，搅拌均匀。
锅内倒入适量的油
油热后，往锅里倒入韭菜和鸡蛋。开中火把鸡蛋稍微煎一下，之后就可以翻炒鸡蛋了。（我们之前已经加过盐了，炒的时候就不要加盐了。）
喜欢吃干的，可以炒久点；喜欢吃湿点的，炒一下就可以出锅了。
炒完后就可以上桌吃啦。