炸鸡翅

作者： 魔力厨房梦想家

第一次把成品菜的图片上传下厨房。也是因为这个鸡翅做完一尝，太好吃了，孩子一口气吃掉了四个。外酥里嫩，味道也入的刚刚好。 家里有这么棒的捧场王，更激发了我做美食的欲望，觉得既然这么好吃，不如发到这里分享一下。 由于是第一次突发奇想，准备的图片并不是全，下次多照些哈！

用料

• 鸡翅 9个
• 淀粉 5勺
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 少量
• 盐 适量
• 糖 适量，看个人口味，喜欢偏甜口，可以稍微多放一些
• 花生油 适量

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

新买来的鸡翅，用凉水把血水泡出来

步骤 2

料酒，生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，葱姜蒜，一起放入腌制，时间越久越入味。

步骤 3

腌制成功后，把料汁控干，按照“淀粉-鸡蛋液-面包屑”的顺序，把每个鸡翅都这样裹三层。

步骤 4

准备油锅，炸。油温大概五成左右吧，只要不太热，就行，一面煎炸稍成型，就翻面，掌握好，别糊就好。

步骤 5

油炸成功。超好吃！

菜谱创建时间：2018-04-12 09:49:06