芒果糯米饭

作者： 佛铃花开

一人份的芒果糯米饭，在家也可以尝试的泰国菜～关键是绝对的快手、简单！😏 这是家庭简约版哦，如果追求专业的可以移步了😂不过味道可是超赞的，完全不输外面的泰式餐厅哦😉

用料

• 大芒果 1个
• 糯米 100克
• 椰浆 120+30克
• 糖 10克
• 盐 1克

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米用清水洗净，提前浸泡3－4小时。

步骤 2

泡好的糯米滤净多余的水份，加入120g椰浆，拌匀。入蒸锅蒸熟，后取出，加入糖和盐，拌匀。

步骤 3

芒果削皮，对半切开，去掉中心的核，把其中一半切成厚度3mm的薄片。

步骤 4

给切好的芒果凹个造型，摆成圆环状，在中间挖一坨拌好的糯米饭，最后淋上剩余的30g椰浆即可，完工，撒花～*^_^*

步骤 5

Ps.糯米饭只用了半个芒果，剩下的半个就切吧切吧吃了吧，一个大芒果就把午餐和下午茶都搞定了，完美～😝

芒果糯米饭的小贴士

1.煮饭用的是椰浆！椰浆！椰浆！不是椰汁！ 2.我个人比较喜欢糯米饭蒸的湿一点，软一点，具体的椰浆量和糯米量可以根据自己的喜好调整的

菜谱创建时间：2018-04-11 11:45:52