‼️KFC同款的葡式蛋挞

作者： 佛铃花开

超级喜欢KFC的蛋挞，小时候第一次吃到真的是惊为天人！几乎是每次吃KFC都必点，但它现在的价格真的是越来越贵，贫穷使我自己动手😂😂

用料

• 纯牛奶 100克
• 白砂糖 30克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 炼乳 12克
• 淡奶油 200克
• 蛋挞皮 14个

‼️KFC同款的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

把蛋挞皮从冰箱里取出，放入烤盘摆好。纯牛奶中加入白砂糖，搅拌至糖完全融化（室温太低的情况下，可以隔热水加热牛奶，从而加快糖的融化）。

步骤 2

然后加入全蛋、蛋黄和炼乳，搅拌均匀。再加入淡奶油，搅拌均匀，之后过滤两边，可以使得蛋挞的口感更加细腻。

步骤 3

烤箱200℃提前预热，把过滤好的蛋挞液，倒入蛋挞皮内，约8分满即可。

步骤 4

送入预热好的烤箱，200℃，22分钟，烤至表面出焦糖色，即可。最后，记得趁热吃，滑溜溜，嫩乎乎，敲好吃哒！(。•؎ •。)

‼️KFC同款的葡式蛋挞的小贴士

每个型号的烤箱温度都会有点差异，最后两分钟一定要蹲烤箱前多留意蛋挞的状态，表面烤出漂亮的焦糖色就可以了，不用太纠结时间到没到。

菜谱创建时间：2020-02-22 20:43:33