快手手抓饭（电饭煲版）

作者： kita137

两个孩的妈妈，做饭就是一场战斗。

用料

• 大米 2合（电饭煲配的小碗，说明书上就这么写的）
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 羊肉（上脑） 1斤
• 盐 适量
• 水 适量
• 羊尾巴油一汤匙 肉店老板送的

快手手抓饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

2合的米淘洗干净后加到对应的水量浸泡。（正常蒸米饭的水米比例浸泡即可，实际用水会比这个少）

步骤 2

洋葱（紫的好吃）切丝

步骤 3

胡萝卜切丝

步骤 4

锅内下一勺羊尾巴油，到入两种丝翻炒。

步骤 5

蔬菜变软后推到一边，倒入羊肉煸炒。

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步骤 6

步骤 6

炒到羊肉变色后按自己口味加入适量盐。

步骤 7

翻炒均匀后倒入空的电饭锅内胆中铺平。

步骤 8

泡好的米沥干水

步骤 9

倒入电饭煲内胆中（盖住菜肉）铺平。

步骤 10

一点点加入泡米的水直至刚刚与米齐平。

步骤 11

会比正常蒸饭用水少这是剩下的泡米水，此时没用了可以到掉了。

步骤 12

将内胆放入煲内盖盖按下开关。

步骤 13

正常蒸米饭那档即可。

步骤 14

关停后刚开盖的样子。

步骤 15

用饭铲将饭菜翻匀。

步骤 16

配上炸的辣油

快手手抓饭（电饭煲版）的小贴士

我买羊肉时就请掌柜的帮忙洗好了去筋膜切小块，回到家就省事了。她还送了块羊尾巴油给我太感谢了🙏。 我家老大不吃肥肉所以用的上脑，我个人认为有肥的更好吃。 成品的量恰好是两个大人，一个半大小子和一只猫的量。

菜谱创建时间：2018-04-09 22:08:14